愛莉兒食品生技有限公司成立於2019年，致力於食安溯源、友善社會、友善族群。自魚鱗中萃取魚膠原蛋白水解液，利用其製成「魚膠原冰淇淋」，取代豬皮明膠或黏稠劑的使用，相較一般市售產品，可額外補充膠原蛋白；基底則選用新鮮水果，不添加人工香料，並使用減糖、減脂的配方，健康無負擔；與地方小農合作，以水產結合農產，使產品口感更具豐富度，達到循環經濟及產業共生，也因友善穆斯林且而擁有新南向、中東市場。

主要營業項目：
魚膠原冰淇淋開發及運用

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